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Campingküche: Kartoffeln mit Wasabi-Kresse-Hüttenkäse und Avocados

Es ist amtlich, wir haben gebucht! Ein Urlaub bevor meine Saison wieder anfängt sollte schon noch sein und so haben wir wieder ein Wohnmobil gemietet und werden damit über die Alpen in Richtung Südtirol, Lago Maggiore und Venedig gondeln > Wortspiel :-) Im nächsten Winter möchten wir noch einmal eine längere Reise machen, das wird nämlich der letzte Winter ohne schulpflichtige Kinder sein. Auf der Weltkarte steckt in Brasilien ein Fähnchen… Daher wird es in diesem Jahr sonst keine ausgefallenen Reisen geben, aber einige Male werden wir dann doch unterwegs sein. Ich hab drei Hochzeiten im Münchener Raum und bestimmt wird sich daraus ein langes Wochenende entwickeln. Nun, auf den Camper freue ich mich sehr, denn ich finds irre gemütlich zu Hause alles einzupacken und in den frühen Morgenstunden los zu fahren. Das erste Frühstück on Tour ist einfach grandios! Wir fahren von der Autobahn runter, suchen uns ein nettes Plätzchen, kochen frischen Kaffe mit dem kleinen Espressokocher und schmieren knusprige Brötchen. Ida bekommt ein ‚Sosson‘ – Croissant und wird gleich alles vollkrümeln. Kochen im Camper …

Leckeres für kleine Hände. Madelaines machen alle glücklich.

  Es lag da so einfach in meinem Briefkasten und rief: Hey, Lust auf ne Herausforderung? Was soll ich sagen, ich bin halt schwach geworden. Wie soll das auch anders gehen bei solch einem attraktiven Blätterwerk wie dem Backbuch der lieben Jeanny von Zucker, Zimt und Liebe? Backen finde ich so mäßig spannend. Einen schönen Kuchen oder andere süße Köstlichkeiten den Lieben vorzusetzen jedoch sehr und so siegte die Neugier vor der Angst vorm Mehlstaub in der gesamten Küche. Sogar extra Madelaines Backförmchen hab ich gekauft, ja, wenn schon, denn schon. Die waren gleichzeitig meine erstes Silikonformerfahrung, mal am Rande bemerkt. Ich bin im Himmel. Die Küche klebt, ich brauch dringend mind. ein weiteres Förmchenblech, sonst dauert das ja ewig, aber die hübschen kleinen Muscheln waren so schnell weg, dass es garantiert eine Wiederholung geben wird. Das Resultat: alle glücklich. Mama, weil sie es tatsächlich hinbekommen hat, das große Kind, weil es nicht auffällt, wenn drei, vier Muscheln plötzlich fehlen, das kleine Kind, weil es sie auch ohne Backenzähne wunderbar zermahlen kann und der Mann, …